BUĞDAY TARIMI

Buğday insan beslenmesinde kullanılan kültür bitkileri arasında dünyada ekiliş ve üretim bakımından ilk sırada yer almaktadır. Çünkü buğday bitkisinin geniş bir adaptasyon yeteneğine sahip olmasıdır. Buğday geniş bir adaptasyon yeteneğine sahip olmasına rağmen fazla sıcak ve nemden hoşlanmayan bir serin iklim tahılıdır. Gelişme dönemine uygun dağılmış 500 mm bir yağış maksimum verim için yeterlidir.

Yüksek bir verim ve kaliteli ürün elde etmenin ön koşulu, tarlada uygun zamanda düzenli bir çimlenme ve çıkışın sağlanmasıdır. Ekim zamanı Kasım başından Aralık sonuna kadar uzayabilir. Fakat kıyı bölgelerimiz için en uygun ekim zamanı 15 Kasım-15 Aralık tarihleri arasındadır. Kısaca yüksek verim için sertifikalı tohumluk kullanılmalıdır. Bunun yanı sıra sertifikalı tohumluk kullanımı tane veriminde % 40 oranında bir artış sağlayabilmektedir

Dekara atılacak buğday tohumu miktarı; ekim zamanına, bin tane ağırlığına, çimlenme ve biyolojik gücüne bağlı olarak 18-24 kg arasında değişmektedir.

Yurdumuzda buğday tohumu için hasat zamanı bölgelere göre değişmek üzere Mayıs-Ağustos ortaları arasındaki 3,5 aylık bir dönemdir. Tanedeki nem oranı % 13,5 olduğu zaman en uygun hasat zamanıdır. Kısaca bitkiler tamamen sarardığı ve tane sertleştiği zaman hasat edilmektedir. Uzun süreli depolamalar için depo haşerelerine karşı ilaçlama yapılmalıdır.